Mõtlesin, et Nüüd AITAB! ja liitusin ma Erik Orgu programmiga, sest eesmärk oli õppida tervislikumalt elama ehk süüa tegema ning rohkem ennast liigutama. Pool aastat, mis ma tema programmi tegin, sain ka 10 kilo kergemaks.
Liigutamisega oli ka see lugu, et kuna tookord Amerikaanik kutsus meid Islandile hooajaks tööle, siis et vastu pidada tööl, oli vaja hakata keha harjutama liikumisega. Kutil oli koolis probleeme ja me otsustasime, et parem on kooli vahetada. Tegin ettepaneku üldse Islandile ära kolida, aga ta oli selle vastu. Poole aasta pärast, jõulude aegu ütles ta, et ok, me võime Islandile ära kolida.
Alguses, kui saareriiki kolisime, siis tundsin väga puudust juu- ja puuviljadest. Eestis on neid poes ja turul rohkelt saadaval, aga siin esialgu tundusid juurviljad just maksvat hingehinda. Lihaga on sama lugu. Nüüd oleme hakanud rohkem juurvilju sööma, aga liha mitte eriti. Kuigi Kutt soovib rohkem liha süüa.
Islandi koolis toimus laste iga-aastane tervisekontroll ning Kutt saadeti toitumisnõustaja juurde. Lisaks oli ta koolis kogemata endale toitumistunni võtnud. Poiss on hakanud jälgima, mida sööb ja on paari kuuga 7 kilo alla võtnud. Ise ma kaotasin siia tulles esimese viie kuuga 10 kilo, aga peale jõule tuli 3-4 kilo tagasi.
Kevad on käes ja siis tuleb rohkem energiat juurde ning on soov tervislikumalt toituda. Ma pole kunagi söögitegemist nautinud eriti. Aeg ajalt on nii, et kui Kutt ütleb, aitäh, ma rohkem ei soovi, siis on teada, et söögitegemisega on seekord haneks mindud. Ega endalegi ei meeldi, aga ma ei tea ka mis maitseainest puudu jäi. Siiski Erik Orgu retseptid on alati olnud väga maitsvad ja mingid lihtsad nipid teevad toidust gurmee söögi.
Üks põhjusi, miks mulle tema retseptid meeldivad on see, et kui viimastel aastatel alati peale sööki hakkas mul paha, siis tehes tema programmi järgi süüa, kadus kehv enesetunne. Piimatoodetest tundsin siiski puudust esialgu.
Olen püüdnud siin jälgida nippe, mida Eriku programmist õppisin. Jälgin teda ka Facebookist aeg ajalt. Viimane kord nägin tema live-videot, kus ta tegi burrito pannkooke. Otsustasin, et kui on lihtne teha, siis teen järgi.
Enne poisi sündi tegin ma endale pea koguaeg ainult pannkooke süüa. Enam ma endatehtud pannkooke ei armasta, aga retsept tundus kiire ja lihtne:
Gluteenivabad pannkoogid
- 120 gr bataati ehk maguskartulit (kooritud ja pannil kergelt praetud või ahjus eelküpsetatud)
- 4 muna
- 2 spl kaerajahu
- 3-5 gr ürdisoola
- praadimiseks kookosõli
Prae pannkoogid pannil kookosrasvaga. Arvesta ca 6 spl tainast ühe koogi kohta. Pööra pannkook ettevaatlikult suure pannilabidaga ümber. Tõsta pannkook restile jahtuma, et alt saaks õhk liikuda.
Täidis
Valmista oma maitsele sobivalt. Toitumiskava jälgijad saavad oma täpsed kogused kätte oma menüüst.
- Haki kurk, paprika ja koriander
- Prae hakkliha ja maitsesta soola, tšilli maitseainega
Pane kõik komponendid pannkoogi sisse ja keera ettevaatlikult rulli.
******************************Ma kaerajahu jaoks lasin kaerahelbed blenderiga (Nutribullet) jahuks. Kuna tegin Kutile ja endale, siis 4 spl kaerahelbeid oligi pärast kogus, et masin saaks need katki teha.
Poest ostsin maguskartulit ja kiiresti praadisin vähese õliga läbi, siis tuli talle see mustjas koorik, mis on väga magus, peale. Lasin veidi jahtuda enne kui blenderisse panin, et muna ära ei küpseks.
Mul ürdisoola polnud, seega segasin ise kokku oma ürdisoola. Panin paprikapulbrit, sibulapulbrit, küüslaugu pulbrit, basilikut ja vist oreganot.
Loomulikult pole mul ka sellist spetsiaalset resti, kuhu jahtuma panna. Selleks võtsin 3 väikest taldrikut ja panin ahjuresti nende peale.
Kirjutasin Erikule:
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar